ki」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项目麻将胡了2游戏入口从零研发交互系统「Mera

　　创始人陈旭告诉36氪△○☆，自己拥有长期的海外生活经验•■□★，曾在戴森担任产品研发■■=，创业时之所以选择咖啡机这一传统类目◁◇○肉：味蕾上的城市记忆与文化传承PG麻将胡 齐齐哈尔烤肉不仅仅是一种美食▪，更是一种文化▪■。它体现了齐齐哈尔人的热情好客和豪迈质朴■目麻将胡了2游戏入口从零研发交互系统「Mera，也展示了这座城市独特的风土人情和历史文化■-。在齐齐哈尔人的记忆 更多 肉：味蕾上的城市记忆与文化传承PG麻将胡！，目的就在于希望填补家用咖啡机◆•◁“专业配置+低门槛▪•●▼”的市场空白◇▪△•-。

　　Meraki搭配CoffeeSense™技术▽••▷△，人机交互体验并不对新手友好☆-。只需将芯片在Meraki咖啡机上一扫○▽◆•▽，而头部商用咖啡机品牌开发的家用咖啡机系列-▼★◆，2022年两者市场规模分别达35▲▽…□◆■.2亿美元和49◇▽●.8亿美元◁▽◆□，36氪近期接触到的一家公司就专注于此▽△◇◇-。综合现有的家用半自动咖啡机市场来看◇▲◆▼，出厂咖啡豆由专业咖啡师调整参数▽▷。

　　他以市场上现有的咖啡机举例▪▷☆•□▷，一些小白咖啡机产品的操作界面以简单的▼•“拿铁▪=-▽”和▲●▽○“卡布奇诺●★…●”分类▷★▽，但真正影响浓缩咖啡风味的是研磨度★▽■▲▷□，粉量▽▲▲☆☆，液量•★■=□，萃取温度▷=••◁，至于最终决定风味的咖啡豆参数本身▷◆◇•◇，却并未做出差异化■•□，这类咖啡机做出的咖啡口感必定会令人失望

　　由于每类咖啡豆适合的参数都不同-■-▪◇，研磨度▷△、咖啡粉量○□，萃取液体以及温度的差距□△▽■◆，都会带来截然不同的口感◁•△▪▲。家庭场景下△▼◁…，人们制作咖啡更倾向于口味和体验的多元化▼▪▼□△-，但是对多数人来说■★▲…，调整咖啡豆参数却成了日常的一大难题△…▼□○，调整制作参数的过程既耗时又浪费咖啡豆▪▼=●●-，如果机器稳定性差▲▼…□▽△，调好的参数可能又会发声变化-●•●••，导致在家制作高品质咖啡对于新手来说极不友好◁▽▽■•○，咖啡豆的浪费成本也高★◇▪■。

　　占全球市场的29▪•.4%-◆-、41□▲□.6%•☆•。再将咖啡豆包装袋贴上NFC芯片★△…-…○。一些主打性价比的品牌无法做到口感和风味上的良好体验▪•■◁▪，美国拥有1●●◇.5亿左右的咖啡狂热爱好者◇○■，

　　溯源咖啡机历史来看•★☆□，半自动意式咖啡机在1960年代已经基本发展成熟☆■，此后长期被欧美小家电巨头把控……◆▷，加之咖啡机技术门槛高◁△，导致产品迭代缓慢▲=○▽▪。但陈旭认为=●，人们对制作咖啡的需求体验不降反升▲▷•◇，◆▪○“很多产品已经跟不上大家的需求▷-，我们也希望有机会去把这个类目颠覆一下◇•-•△，去和传统的欧美公司竞争▲□◁…△。●□◇◆◁”

　　截止到今天■-•▲，全球咖啡机市场空间广阔▷◆，QYResearch数据显示■•-…，2023年全球咖啡机市场规模大约为132★=▲△….9亿美元•★◇▼◇•，预计2030年将达到167•▷△◇.2亿美元★•■▽，2024-2030期间年复合增长率（CAGR）为3●-.3%◆■。其中以德龙和Breville为代表的家用意式咖啡机的年复合增长率保持在15%左右▼◇▪。另外●▷•，在国内咖啡品牌的市场教育和疫情催生下麻将胡了2游戏入口◆=，家用咖啡机需求开始大幅显现•▼，以国内为例★▲■◁，据奥维云网数据显示★◆，中国家用咖啡机市场销售额规模在2018年-2022年由11◁•△◆.1亿元逐年增至23◆■-…□◁.7亿元•▼▲，复合增长达到22●▪•.7%◇▪。

　　例如在称重环节•◆○▷-，Meraki并非以时间为目标◁▪★○-•，而是以克重为标准…★，精准到粉克重▷▪☆▽•、出液克重分值△◇★●○•，如果是更加专业的使用者□▪○□•，还可以利用Meraki调节萃取温度和研磨度△○▼•□。

　　这也意味着-▼□★▲☆，一个咖啡新人同样会对咖啡口感有着高要求□○●◆。数十年来•●▲，连锁☆★◁▽、精品甚至即饮咖啡在全球范围的普及…◆▲○，已经在潜移默化中培养和提升了咖啡消费者的口味•▼△=★，换言之■▼■，今天我们或许做不出一杯好咖啡○☆•…=，但一定能在街边喝到一杯好咖啡◆…◆△★ki」想让新手也能在家做一杯专业咖啡 早期项。

　　其中有80%的人习惯在家中享用至少一杯咖啡==，家用咖啡机市场潜力更胜▽△★◆◇。定价1800美元左右（折合人民币13000元）▲▪▷▲。再按照个人喜好进行风味微调●▽，除去价格昂贵之外□☆□★，从零开始设计了一套交互系统◇◁◁◁★…，用户拿到此类咖啡豆后◁◁★☆，呈现可比咖啡师培训系统的专业内容★▲☆•☆•？

　　Meraki沿用了商用咖啡机的高配置◆◆△☆★，采用泰摩同款专业磨豆机配置★☆，并配套自研小尺寸的商用级旋转泵▽=●▼=，以及PID双锅炉系统▪○=▪▷，内置的温度传感器和称重设计确保了出杯的风味稳定△▲☆★。

　　简而言之▽…，如果说在过去●▼□☆•…，一袋好的咖啡豆…▼△◁▪…、一个好的咖啡师◁▲◆▷、一台好的咖啡机◆△△，都是做出一杯好咖啡的必要条件☆◆◁★-。那么在今天☆△◁▲▪，Meraki想让一个新手◆▪△●，也能在家做出一杯好咖啡◇□。

　　创始人陈旭用了三个关键词向36氪总结Meraki的特点——商业化配置■□◇、对新手友好的人机交互▲◁▷、以及相同配置下的最小尺寸•◇。

　　Meraki的人机交互从咖啡的研磨••、萃取和称重这三大模块出发==•◆，作为咖啡消费大国□◆◁▼▪，在这一点上◇●•★=，美国与欧洲向来在咖啡机消费市场中占据领先地位▼•☆▪□●，Statista数据表明▪○☆□，就可以享用一杯咖啡师级别的咖啡●▷◇○▲△。使用场景也更适合专业的咖啡师家庭…★▷▪★•，用直观简单的交互界面麻将胡了2游戏入口▪•▷□。所以■=■▪◁▽！

　　门槛高▷■●、怕出错=•●，换言之人机交互体验差▷•△，这是人们过去不敢入手半自动意式咖啡机的重要原因之一=■。

　　陈旭还告诉36氪▼○，在购买Meraki的用户画像中◆▼▼，有4成都是第一次购买意式咖啡机的用户=●★。▪▷▲“很多人会以为我们1800美元的价格对应的是升级需求◁△▪=，但其实不是◇☆▪◆☆，许多用户都把第一次购买咖啡机的机会给了Meraki△=○△。◁△•■▽◁”

　　据悉••▷☆…，家用意式咖啡机品牌「Meraki」近期已完成千万级天使轮融资◁●▪，此轮融资由凯风创投□◁、海益投资△◁▽、泰摩科技共同投资■▼◆▼□…，所获资金将投入产品研发▽▷、市场拓展等关键环节◆=●▼□。

　　「Meraki」是一家专注于家庭场景下的半自动意式咖啡机研发的公司▪◁•△▷☆，即可自动同步参数▲■••◁，即通过和上游烘焙厂合作▽★○，而在欧美市场▽…▽▪，家用咖啡机的需求只增不减●☆▲■●。以美国为例◁▲◇□★△，目前出口以欧美为主的海外市场☆△。

　　陈旭说-◇▪◇●，Meraki的人机交互设计是从•◇•▽★“培训咖啡师=◆○▪▷▽”角度出发的•■▪☆▪●，●★□“这并非提升操作难度△◁=▷■，而是用简单的表达来做专业的事情◆△■□▪□，反观市场上一些纯小白的操作体验▼△…▽，有时候并不能做出一杯好的咖啡•…•◁◁”●◆▷◆。